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抓住夏天的尾巴,教你做高颜值冷饮
2017-08-24 07:08    来源:烘焙美食
吃货,是没有假期的!周末,与其窝在家里,不如动手给自己做一份冰凉美食。食材,不需要太繁多,一个水果,一勺蜂蜜就好;工具,不需要太复杂,一台冰箱,一个榨汁机就好。

 

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1
冰棍篇

一台冰箱足以

是否记得童年的夏天,

巷口小卖部里冰棍的味道?

不需要太多繁杂的工具,

一台冰箱+一个榨汁机,

就能做出清凉好滋味!

 

西瓜冰棍

 

本真的自然味道

 

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食材:

西瓜、蜂蜜或细砂糖2勺、柠檬汁2勺

 

做法:

1、西瓜去皮,去籽之后切成小块;

2、放入料理机里打成浆水(也可以自己捣碎);

3、加入2勺蜂蜜和柠檬汁,和西瓜拌匀;

4、西瓜汁倒入模具,再放到冰箱里冻成冰就可以啦~

 

小贴士:

1、吃的时候,放置2分钟左右,会比较容易从模具中取出;

2、不喜欢柠檬可以不放。可以用同样的做法制作草莓和芒果冰棒。

 

黄瓜冰棍
排毒养颜佳品

 

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食材:

黄瓜1根、蜂蜜或白糖 2勺、矿泉水300ml

 

做法:

1、将黄瓜随意切块(可去皮);

2、和矿泉水、蜂蜜一起放入搅拌机里;

3、倒入模具再放到冰箱中冷冻即可。

 

小贴士:

1、自家做的冰棍,没有防腐剂,所以会融化得快些哦~

2、可以根据自己的喜好,加入哈密瓜和酸橙,口味也不错。

 

 

酸奶水果冰棍

 

助消化好吸收

 

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食材:

水果、酸奶

 

做法:

1、水果洗净后切块;

2、与酸奶混合拌匀;

3、倒入模具里,放在冰箱里冰4个小时以上。

 

小贴士:

怕酸,可以在酸奶里适当加些白糖,甜甜嗒~

 

猕猴桃冰棍

 

一口咬出冰凉松软

 

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食材:

猕猴桃1个、巧克力若干

 

做法:

1、猕猴桃去皮,切成圆形小块,再插上雪糕棍;

2、将巧克力掰碎,像清蒸一样放在沸水上融化;

3、等到巧克力浆凉了后,将猕猴桃片放入,均匀裹上巧克力浆;

4、将裹上巧克力的猕猴桃片放在冰箱冷冻一小时即可。

 

小贴士:

不裹巧克力直接把猕猴桃片放在冰箱冷冻也可以哦~

 

2
冰淇淋篇

不用搅拌的美味

不需要搅拌,

没有冰渣,

只要放在冰箱冷冻即可成型的冰淇淋,

轻轻松松就能学会。

 

 

抹茶冰淇淋

 

治愈你的味蕾

 

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食材:

牙膏炼乳1支、抹茶粉2勺、朗姆酒1勺、淡奶油250g

 

做法:

1、把炼乳和抹茶粉放在大碗里,拌匀;

2、加入朗姆酒和剩余的炼乳,继续拌匀;

3、用电动打蛋器,把淡奶油打发;

4、第2步+第3部,混在一起,拌匀;

5、放在冰箱冷冻室(-18度),冻上6个小时就可以啦~

 

小贴士:

1、这款冰淇淋,不用搅拌,也没有蛋黄,简单又清新;

2、朗姆酒是甘蔗蒸馏酒,要和朗姆预调酒区分开,可以在网上买。

 

可可冰淇淋

 

比哈根达斯更香醇

 

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食材:

奶油250g、炼乳半罐、牛奶60ml、可可粉50ml

 

做法:

1、把炼乳和可可粉放进大碗里,拌匀;

2、在碗里冲入60ml牛奶;

3、用电动打蛋器把淡奶油打发;

4、加入步骤二的可可浆,搅拌均匀;

5、装进冰淇淋盒,然后放在冰箱冷冻室(-18度)冻6个小时。

 

3
冷饮篇

 

仅需两种食材

夏日必备的清凉饮品,

两种最自然的用料相融合,

没有防腐剂,

健康喝出来~

 

冻奶茶

 

泰国人的夏日饮品

 

食材:

红茶、鲜奶

 

做法:

1、把红茶泡开,冷却后冻成冰块;

2、取几块红茶冰块放到杯子里,把牛奶倒进去;

3、稍等片刻再喝,幸福的夏天啊~

 

参展单位
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