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市桥白卖

市桥白卖,相传始创于清末民初,出自一位市桥谢氏厨师之手。据说,有一年正值冬季,北风起鲮鱼美之时,他看到鲮鱼...

大石脆皮马蹄糕

马蹄糕是番禺传统名食。以糖水拌和马蹄蒸制而成。马蹄与莲藕、菱角、茨菇、茭笋四种水生植物一起被称为西来五秀。...

沙湾姜埋奶

沙湾地处西、北江的交汇处,水流带来了大量的沉积物。在沙湾古海湾的河道畔,长出了不少野生的淡水草,沙湾的水牛...

香煎番禺米粉

上世纪80年代初,番禺米粉厂生产了珠江桥牌番禺排粉,当年被评为广东四大名牌米粉之首。番禺排粉含有丰富的碳水化...

沙湾紫坭鱼皮角

这是名声在外的番禺乡间美食。鱼皮角,是将土鲮鱼肉,用刀刮成鱼茸拌油反复打挞成胶状,拌以生粉,搓成皮料。内馅...

番禺咸水角

番禺咸水角,是由年宵食品油角演变而来。油角一般以生熟糯米粉作皮,分咸甜两种,甜油角以白糖、花生米、芝麻、椰...

沙湾原奶挞

番禺沙湾地区水草丰富,且含有水奶牛特别喜欢吃的元素,使水奶牛的奶量丰富,奶味浓厚,所以沙湾有不少奶制品美食...

番禺猪杂粥

以前,番禺地区农户都喜欢养一两头生猪作副业、增加收入,但更多的情况是自家做喜庆筵席或贺节时宰杀。以往没有屠...

番禺九层糕

九层糕是番禺有名的风味糕点之一。据说早在五代十国时期,类似糕点就已经出现,清朝乾隆年间传到广州。后来,经过...

参展单位
番禺宾馆

番禺宾馆自1980 年开业至今已有35 年,传承番禺饮食文化的同时勇于创新,致力打造属于番禺人民的优质品牌。番禺...

番禺区供销联社

番禺区供销联社通过积极推动农超对接、互联网+农产品等,为市民提供放心、优质、实惠农副产品和优质食材。...

渔旺十八海鲜酒家

渔旺十八海鲜酒家,是一间以珠江口十八涌食材为主要原料,经营番禺本土特色菜的特色餐饮企业。...

广州科尔海悦酒店

广州科尔海悦酒店是由广州科达酒店投资管理有限公司按国际五星级标准投资建造的豪华商务酒店。...

现场视频